Giới thiệu về thịt bò nhập khẩu – Xu hướng trong ngành F&B

Trong bối cảnh ngành ẩm thực ngày càng phát triển, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng cao là yếu tố then chốt để giữ chân thực khách. Một trong những nguyên liệu đang được các bếp trưởng, chủ nhà hàng ưa chuộng chính là thịt bò nhập khẩu. Không chỉ vượt trội về chất lượng, loại thịt này còn đáp ứng tốt các yêu cầu về độ ổn định và an toàn thực phẩm trong mô hình B2B.

1. Ưu điểm của thịt bò nhập khẩu so với thịt nội

Ưu điểm của thịt bò nhập khẩu so với thịt nội

So với thịt bò nội địa, thịt bò nhập khẩu sở hữu nhiều lợi thế nổi bật:

• Chất lượng thịt đồng đều: Các nước như Mỹ, Úc, Nhật sở hữu quy trình chăn nuôi hiện đại, kiểm soát nghiêm ngặt từ thức ăn, môi trường đến quá trình giết mổ – giúp thịt mềm, thơm và mọng nước.
• Vân mỡ đẹp – hương vị chuẩn quốc tế: Những dòng thịt bò như wagyu, angus, hay grain-fed beef có vân mỡ đều, tạo độ béo ngậy đặc trưng mà thịt bò Việt khó đạt được.
• Bảo quản lạnh đúng chuẩn: Nhập khẩu theo chuỗi lạnh khép kín, đảm bảo thịt giữ nguyên độ tươi ngon khi tới tay khách hàng.

Chính vì vậy, các bếp ăn chuyên nghiệp ngày càng ưu tiên nhập thịt bò ngoại để nâng tầm món ăn và giữ chuẩn chất lượng.

2. Những loại thịt bò nhập khẩu phổ biến tại Việt Nam

Những loại thịt bò nhập khẩu phổ biến tại Việt Nam

Tại thị trường Việt Nam, một số loại thịt bò nhập khẩu đang được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi:

• Thịt bò Mỹ (USDA): Nổi bật với độ mềm và hương vị đậm đà, thích hợp cho món steak, BBQ hoặc burger.
• Thịt bò Úc: Thịt mềm, ngọt, giá hợp lý, được sử dụng phổ biến trong các quán nướng, lẩu, và nhà hàng tầm trung.
• Thịt bò Nhật (Wagyu): Đỉnh cao của vân mỡ, béo tan ngay trong miệng, thường xuất hiện trong các nhà hàng cao cấp hoặc món ăn đặc biệt.

Ngoài ra, thị trường còn có nhiều dòng thịt theo từng phần cắt như: lõi vai bò, ba chỉ bò, nạc vai, striploin, ribeye,… phù hợp với nhu cầu chế biến đa dạng.

3. Ứng dụng thịt bò nhập khẩu trong nhà hàng hiện đại

Ứng dụng thịt bò nhập khẩu trong nhà hàng hiện đại

Thịt bò nhập khẩu không chỉ được ưa chuộng vì chất lượng mà còn nhờ khả năng ứng dụng linh hoạt:

• Steak – Món chủ lực trong nhà hàng Âu: Các phần thịt như ribeye, striploin, tenderloin nhập khẩu được sử dụng để làm steak cao cấp, chuẩn vị.
• Lẩu – Nướng Hàn/Nhật: Ba chỉ bò Mỹ/Úc là lựa chọn hàng đầu trong các mô hình buffet, lẩu – nướng nhượng quyền.
• Bếp ăn công nghiệp – suất ăn cao cấp: Thịt bò nhập khẩu dạng block giúp tối ưu chi phí, đảm bảo chất lượng đầu ra ổn định cho các bếp ăn quy mô lớn.

Việc sử dụng thịt ngoại không chỉ giúp món ăn bắt mắt, hương vị nổi bật mà còn tạo điểm nhấn cho thực đơn, giúp nhà hàng nâng cao hình ảnh thương hiệu.

4. Gợi ý đơn vị cung cấp uy tín: Đại Tùng Phát Foods

Đại Tùng Phát Foods là đơn vị cung cấp thịt bò nhập khẩu uy tín

Nếu bạn đang tìm kiếm một đối tác cung cấp thịt bò nhập khẩu chất lượng cao, giá tốt cho mô hình B2B, Đại Tùng Phát Foods là lựa chọn đáng tin cậy:

• Nguồn hàng phong phú: Cung cấp đa dạng các loại thịt bò Mỹ, Úc, Nhật từ nhiều thương hiệu lớn như Miratog, Van Rooi, Excel, APK…
• Cam kết chất lượng: Sản phẩm nhập khẩu chính ngạch, bảo quản trong kho lạnh chuẩn quốc tế, có đầy đủ chứng từ CO, CQ, VSATTP.
• Phục vụ chuyên nghiệp: Giao hàng nhanh, hỗ trợ chia cắt theo yêu cầu, phù hợp với mọi mô hình từ nhà hàng cao cấp đến bếp ăn công nghiệp.

Liên hệ ngay với Đại Tùng Phát để được tư vấn giải pháp nguyên liệu tối ưu nhất cho nhà hàng của bạn!

Xem thêm: Lõi Vai Bò Aukobe – Giải Pháp Thịt Bò Chuẩn Nhà Hàng, Giá Sỉ Tốt Từ Đại Tùng Phát

— 

Đại Tùng Phát Foods – Dẫn đầu thịt đông lạnh cao cấp 

• Hotline: 090.290.3992 (Mr. Tùng) – Zalo tư vấn nhanh 
• Địa chỉ: 42 Đường số 7, Khu phố 5, P. Hiệp Bình Chánh, TP. Thủ Đức
• Website: https://daitungphat.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/daitungphatfoods