BÀI VIẾT

Trong lĩnh vực ẩm thực chuyên nghiệp, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng cao luôn là yếu tố then chốt để tạo nên những món ăn ấn tượng. Một trong những bí quyết đang được nhiều đầu bếp, nhà hàng và bếp công nghiệp tin dùng chính là mỡ cắt Van Rooi – sản…

Trong ngành ẩm thực hiện đại, đặc biệt là các mô hình nhà hàng – quán nướng – lẩu Hàn/Nhật, việc lựa chọn nguồn nguyên liệu ổn định và chất lượng cao chính là chìa khóa giữ chân thực khách. Trong đó, ba rọi rút sườn APK nổi bật như một nguyên liệu “đa năng”,…

Trong bối cảnh ngành F&B (Food & Beverage) tại Việt Nam phát triển mạnh mẽ, đặc biệt là các chuỗi nhà hàng, khách sạn, quán ăn cao cấp, nhu cầu thịt nhập khẩu chất lượng cao ngày càng tăng. Tuy nhiên, việc tìm kiếm một đối tác cung cấp thịt nhập khẩu cho chuỗi F&B…

Trong ngành F&B, yếu tố bảo quản thịt đông lạnh đóng vai trò cực kỳ quan trọng để đảm bảo chất lượng, hương vị và an toàn vệ sinh thực phẩm. Một hệ thống kho đông đạt chuẩn không chỉ giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của thịt bò nhập khẩu mà còn đảm…

Ngành F&B hiện nay ngày càng cạnh tranh khốc liệt, đặc biệt ở phân khúc nhà hàng nướng, lẩu và steak. Để tạo lợi thế cạnh tranh, việc xây dựng một menu nhà hàng bò Mỹ vừa chất lượng vừa độc đáo chính là chìa khóa để giữ chân khách hàng. Trong bài viết này,…

Trong ngành F&B (Food & Beverage), chất lượng nguyên liệu là yếu tố sống còn, quyết định sự thành công của mỗi món ăn và trải nghiệm của khách hàng. Đặc biệt với thịt bò – nguyên liệu chủ lực trong hàng loạt món ăn cao cấp như steak, lẩu bò Mỹ, burger, hay bít…

Trong ngành F&B, thịt bò đông lạnh không chỉ là giải pháp tiện lợi mà còn là bí quyết giữ hương vị ổn định cho nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp. Từ trang trại Mỹ, Úc, Nhật, thịt được xử lý và cấp đông ngay sau khi giết mổ, khóa chặt dinh…

Trong thế giới ẩm thực chuyên nghiệp, việc chọn đúng phần thịt bò cho nhà hàng không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn thể hiện đẳng cấp và sự tinh tế trong cách phục vụ. Với các đầu bếp chuyên nghiệp, mỗi phần thịt bò đều mang trong mình một “câu…

Món nướng Hàn Quốc đã và đang là xu hướng ẩm thực cực hot, không chỉ ở các nhà hàng mà còn trong các bữa tiệc tại gia, dịch vụ nấu ăn hay buffet. Trong đó, ba chỉ bò nhập khẩu là lựa chọn không thể thiếu nhờ độ mềm, ngậy và thơm đặc trưng….

Thịt bò Mỹ giá sỉ hiện đang là lựa chọn hàng đầu của các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, chuỗi buffet lẩu – nướng và các cơ sở kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp tại Việt Nam. Với chất lượng vượt trội, thịt mềm, thơm ngon và độ đồng đều cao, thịt bò Mỹ…