Khám phá kho đông thịt bò chuẩn B2B tại Đại Tùng Phát

Trong ngành F&B, yếu tố bảo quản thịt đông lạnh đóng vai trò cực kỳ quan trọng để đảm bảo chất lượng, hương vị và an toàn vệ sinh thực phẩm. Một hệ thống kho đông đạt chuẩn không chỉ giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của thịt bò nhập khẩu mà còn đảm bảo nguồn hàng ổn định cho các nhà hàng, khách sạn và chuỗi ẩm thực. Đại Tùng Phát Foods – thương hiệu cung cấp thịt đông lạnh nhập khẩu mô hình B2B – đầu tư hệ thống kho đông thịt bò hiện đại, đáp ứng mọi tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm. Cùng tìm hiểu chi tiết ngay sau đây.

1. Quy mô & tiêu chuẩn bảo quản của kho đông thịt bò tại Đại Tùng Phát

Quy mô và tiêu chuẩn bảo quản của kho đông thịt bò tại Đại Tùng Phát

Quy mô kho đông

Đại Tùng Phát sở hữu hệ thống kho đông thịt bò với sức chứa lớn, phục vụ cùng lúc cho hàng nghìn khách hàng trong lĩnh vực F&B. Quy mô kho được thiết kế khoa học với nhiều ngăn lưu trữ, phân loại theo từng sản phẩm (ba chỉ bò Mỹ, thăn ngoại, ribeye, tenderloin…) để dễ dàng quản lý và xuất hàng nhanh chóng.

Tiêu chuẩn bảo quản

Kho đông của chúng tôi được xây dựng theo chuẩn quốc tế HACCP và ISO 22000, đảm bảo:

• Nhiệt độ duy trì ổn định từ -18°C đến -20°C: Đây là mức nhiệt chuẩn để thịt bò đông lạnh giữ nguyên cấu trúc và hương vị.
• Vật liệu kho an toàn: Vách cách nhiệt dày, hạn chế thất thoát nhiệt, giúp duy trì môi trường đông lạnh ổn định.
• Kệ chứa bằng inox: Sắp xếp khoa học, tránh tiếp xúc trực tiếp với nền kho, đảm bảo vệ sinh.
• Hệ thống kiểm soát vi sinh: Kho được vệ sinh định kỳ, hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn chéo.

Nhờ đó, mỗi sản phẩm thịt bò nhập khẩu được bảo quản trong điều kiện tốt nhất, sẵn sàng giao hàng trong trạng thái tươi ngon như ban đầu.

2. Hệ thống kiểm soát nhiệt độ – chất lượng – thời gian lưu trữ

Hệ thống kiểm soát nhiệt độ, chất lượng, thời gian lưu trữ

Một kho đông thịt bò đạt chuẩn không chỉ dừng lại ở việc làm lạnh mà còn yêu cầu hệ thống giám sát nghiêm ngặt. Đại Tùng Phát áp dụng quy trình kiểm soát nhiều lớp:

Kiểm soát nhiệt độ

• Hệ thống cảm biến nhiệt độ tự động kết nối với phần mềm giám sát 24/7.
• Báo động khi nhiệt độ vượt ngưỡng cho phép, đảm bảo sản phẩm không bị ảnh hưởng.

Kiểm soát chất lượng

• Mỗi lô hàng nhập về đều có giấy tờ chứng nhận nguồn gốc và kiểm dịch.
• Sản phẩm được đóng gói hút chân không, hạn chế oxy hóa, giữ nguyên màu sắc và hương vị.

Quản lý thời gian lưu trữ

• Áp dụng nguyên tắc FIFO (First In – First Out): hàng nhập trước được xuất trước để đảm bảo độ tươi ngon.
• Hệ thống mã vạch giúp truy xuất nguồn gốc nhanh chóng, kiểm soát tồn kho chính xác đến từng sản phẩm.

Nhờ các tiêu chuẩn này, khách hàng của Đại Tùng Phát có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm ngay cả khi lưu trữ lâu dài trong kho đông.

3. Lợi ích cho nhà hàng: chủ động nguồn hàng, ổn định giá

Lợi ích cho nhà hàng

Đầu tư kho đông chất lượng mang đến lợi ích lớn cho khách hàng trong ngành nhà hàng – khách sạn:

• Chủ động nguồn nguyên liệu: Luôn có sẵn số lượng lớn các phần thịt bò Mỹ, Úc… đáp ứng nhu cầu bất kỳ thời điểm nào, kể cả mùa cao điểm.
• Ổn định giá nhập: Nhờ khả năng trữ hàng số lượng lớn, Đại Tùng Phát hạn chế biến động giá, giúp nhà hàng dễ dàng tính toán chi phí và duy trì lợi nhuận.
• Chất lượng đồng nhất: Hệ thống kho đông đảm bảo mỗi phần thịt từ khi nhập khẩu đến tay khách hàng đều giữ nguyên chất lượng.
• Tối ưu chi phí logistics: Giao hàng nhanh từ kho gần nhất, tiết kiệm chi phí vận chuyển cho đối tác.

Điều này đặc biệt quan trọng với những nhà hàng, quán ăn, chuỗi buffet, steakhouse – nơi yêu cầu nguồn thịt chất lượng cao, ổn định, đúng tiến độ.

Xem thêm: Gợi ý set menu nhà hàng bò Mỹ siêu hút khách

4. Chính sách vận chuyển – giao hàng toàn quốc

Chính sách vận chuyển

Không chỉ sở hữu hệ thống kho đông thịt bò hiện đại, Đại Tùng Phát còn triển khai dịch vụ giao hàng chuyên nghiệp:

• Giao nhanh trong 24h tại khu vực nội thành TP.HCM: Với đơn hàng trong nội thành, chúng tôi có thể giao ngay trong ngày.
• Vận chuyển toàn quốc bằng xe lạnh đạt chuẩn: Đảm bảo chuỗi lạnh xuyên suốt từ kho đến tay khách hàng, không làm gián đoạn nhiệt độ bảo quản.
• Hỗ trợ linh hoạt cho nhà hàng: Nhận đơn sỉ lẻ linh hoạt theo nhu cầu kinh doanh, có thể đặt lịch giao định kỳ.
• Chính sách ưu đãi vận chuyển: Miễn phí giao hàng cho đơn hàng đạt giá trị tối thiểu, hỗ trợ chi phí cho đối tác thân thiết.

Nhờ vậy, dù bạn ở bất kỳ tỉnh thành nào, vẫn có thể nhận được nguồn thịt bò đông lạnh nhập khẩu chất lượng cao từ Đại Tùng Phát một cách nhanh chóng và an toàn.

Vì sao nên chọn Đại Tùng Phát Foods?

• Hơn 5 năm kinh nghiệm cung cấp thịt đông lạnh nhập khẩu B2B cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp.
• Đối tác lớn của các chuỗi F&B, thương hiệu nướng lẩu và steakhouse nổi tiếng tại Việt Nam.
• Nguồn hàng đa dạng: từ thịt bò Mỹ, bò Úc, đến thịt heo, thịt gà, hải sản đông lạnh…
• Chính sách hợp tác linh hoạt, tối ưu lợi ích cho đối tác kinh doanh dài hạn.

Xem thêm: Thịt bò Mỹ giá sỉ – Mua ở đâu uy tín cho nhà hàng?

Một hệ thống kho đông thịt bò đạt chuẩn chính là yếu tố nền tảng giúp đảm bảo chất lượng thực phẩm trong ngành F&B. Đại Tùng Phát Foods không chỉ mang đến nguồn thịt bò nhập khẩu cao cấp mà còn cung cấp giải pháp bảo quản và vận chuyển tối ưu cho đối tác.

Liên hệ ngay với Đại Tùng Phát để được tư vấn giải pháp nguyên liệu tối ưu nhất cho nhà hàng của bạn!

— 

Đại Tùng Phát Foods – Dẫn đầu thịt đông lạnh cao cấp 

• Hotline: 090.290.3992 (Mr. Tùng) – Zalo tư vấn nhanh 
• Địa chỉ: 42 Đường số 7, Khu phố 5, P. Hiệp Bình Chánh, TP. Thủ Đức
• Website: https://daitungphat.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/daitungphatfoods